It's written in hebrew but you can read it too

25 ביוני 2011

מתקפת עגבניות - פוסט בתמונות


הודעה על עגבניות אורגניות במבצע גרמה לי להזמין הביתה ארגז של 10 קילו עגבניות בשלות

התחלנו במלאכת הכנת הרוטב - ותוך 20 דקות הבנו שסיר אחד של 5 ליטר - לא מספיק [...]

כך זה נראה בתחילת בישול:

וכך זה נראה אחרי הבישול:


ואז הגיע השלב המאתגר - לטחון את הרוטב, מבלי לצבוע את המטבח באדום!!!
למתעניינים - עמדנו במשימה בהצלחה:


והנה הרוטב מוכן, מקושט בקצת שמן זית

את השלב האחרון - אחסון הרוטב כבר לא צילמנו, אבל תאמינו לי שיש לנו מלא רוטב במקפיא וספגטי ברוטב אדום כמו של ילדים לארוחת צהרים :-)))

ואל תופתעו אם בשבועות הקרובים יהיו כאן מתכונים שמשתמשים ברוטב העגבניות נפלא הזה.
Posted by Picasa
Posted by at

3 תגובות:

  1. טל3 ביולי 2011 בשעה 22:14

    לא חייבים להקפיא את הרוטב הזה.
    אני לאחר הבישול והטחינה, מעביר לצנצנות מעוקרות. אוטם את הצנצנות ומכניס לסיר עם מים עד לאמצע. מבשל עוד איזה 10-20 דקות ומצנן. הצנצנות נשמרות המון זמן.
    חשוב רק לנגב את הצנצנת לפני הסגירה כדי שלא ישאר רוטב במגע עם האויר.

    השבמחק
  2. Mitzi4 ביולי 2011 בשעה 7:53

    תגובה זו הוסרה על ידי המחבר.

    השבמחק
  3. Mitzi4 ביולי 2011 בשעה 7:55

    זה נכון, אבל בהתחשב בכמות העצומה של הרוטב, והיותנו רק 2 אנשים, הקפאה היא פתרון בטוח יותר,
    חוצמזה - לא היו לי צנצנות..

    השבמחק

הירשם ל- תגובות לפרסום (Atom)