במתכון הזה היתה הבטחה גדולה - 1. הוא מכיל נוטלה 2. הוא נושא כותרת דיאטתי.
מיד הוא קיבל כוכבית בגוגל רידר וחיכה לביקור בסופר, כדי להצטייד בנוטלה ועוד כמה רכיבים שהיו חסרים.
מיצ נטל את המושכות עם כי בחשש מסוים, כי כבר מניסיונות האפיה הקודמים התברר לנו שהתנור בדירתנו השכורה, איך נאמר בעדינות, מזייף.
ברור לנו שמשהו בתרמוסטט לא עובד שם, אבל טרם הבנו מה. אז החלטנו שננסה פשוט להוריד את הטמפרטורה ונראה מה יהיה.
וההתחלה היתה מבטיחה.
החומרים היבשים נופו
הסוכר והביצים הוקצפו
הנוטלה עורבבה לתערובת
ואחריה החומרים היבשים, השקדים והשוקולד
ובכלל הינו אופטיימים
עיצבנו את הכיכרות, והכנסו לתנור, לטמפרוטורה עלומה כלשהי
כן ילדים, אל תנסו את זה בבית!!!
אפיה היא אומנות שדורשת דיוק וסבלנות
אחרת זה מה שקורה:
15 דקות לתוך תהליך האפיה, ריח שרוף משהו התפשט בחלל הבית,
ומהתנור יצאו מהתנור 2 הכיכרות כשהן שרופות היטב מבחוץ
אפויות למחצה בפנים
ודחוסות הרבה מעבר למצופה
אבל פולנים שכמונו לא זורקים דברים טובים לפח,
בכל זאת, גדלנו על מורשת גלגול הנשמות של העוף: מהחנות למרק, מהמרק לקציצות ובסוף לפשטידה.
אז עמדו וגירדנו במאמץ רב את השכבה שרופה (בהערכה גסה 1/3 מכמות הביסקוטי מצאה דרכה לפח...)
והכנסו את הביסקוטי לשלב האפיה השני שלו הייבוש בטמפרטורה הנמוכה.
אז נכון שאת הפוסט הזה אני כותבת בעודי לוגמת קפה טעים טעים
וטובלת עוגיית ביסקוטי בתוכו,
אבל באמת שאנחנו מבטיחים להתנזר מאפייה עד אשר יימצא פתרון לתנור.
ועל דרך קוראים יקרים, אם יש לכם פטנט להגדלת המטבח באורח פלא, כזו שמאפשר לנו להכניס לתוכו תנור עובד, מבלי להוציא את הרהיט המכונה תנור שיש לנו (אבל שייך לבעל הדירה ולכן אנחנו תקועים איתו) ועדין לשמור על האפשרות להיכנס ולצאת מהמטבח אנחנו נודה לכם מאוד.
מד טמפרטורה לתנור עובד מצויין גם עם תנורים מזייפים ועולה הרבה פחות. "יותר מזל משכל" בגוגל העלה את האתר הבא: http://www.tishlerstore.com/thermometer%20oven.htm
השבמחקתודה על הקישור, זה בהחלט פתרון שנבדק, ולכן הפרידה היא רק זמנית.
השבמחקוחוצמזה - להתלונן זה תמיד חצי מהדרך לפתרון... לפחות בעדה שלנו ;-)
טוסטר אובן על השיש או על שולחן?
השבמחקאופה לחם?